蔚县特色菜品推荐
蔚县美食以北方农家风味为主，融合山西、河北特色：
- 蔚县黄糕：用黄米面蒸制，蘸炖菜或白糖食用，口感软糯，是当地主食代表。推荐店铺：蔚州古城黄糕铺。
- 蔚县豆腐干：非遗工艺制作，卤香浓郁，可凉拌或炒食。老字号：白老七豆腐干。
- 荞面饸饹：荞麦面压制成条，配羊肉臊子汤，健康美味。必去：古城饸饹馆。
- 蔚县粉坨：绿豆淀粉制成，凉拌后酸辣开胃，夏季消暑佳品。
- 八大碗：传统宴席菜，包括扣肉、丸子等，荤素搭配，丰盛实惠。
美食街区与老店
蔚州古城街：集中多家老字号，如“蔚州酒楼”可品尝全套特色菜；“王记小吃”的糖麻叶和炸糕深受欢迎。
暖泉古镇：推荐“暖泉饭店”的农家炖菜和手工粉条，环境古朴，价格亲民。
实用Tips
- 最佳品尝时间：午餐尝试黄糕配菜，晚餐体验八大碗宴席。
- 人均消费：小吃10-20元/人，正餐40-60元/人。
- 注意：部分菜品口味偏咸，可提前告知调整；冬季需趁热食用黄糕避免变硬。